Прилавки аптек сегодня буквально ломятся от мультивитаминных препаратов и комплексов витаминов с минералами. 

Востребованность их высока: синтетическая пища и обеднение даже известных продуктов полезными веществами приводят к дефициту их даже при грамотном, качественном питании. 

Например, содержание железа в капусте за последние двадцать лет снизилось в десять раз, а витамина С — в три раза. Связано это с истощением сельскохозяйственных почв и интенсификацией выращивания овощей. Поэтому употребление витаминов и минералов дополнительно к основной еде просто необходимо для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. И самое главное: вреда-то от них не будет!

В мире происходит настоящая революция в области наших привычек в питании. Технологический прогресс ломает вековые традиции. Тотальное применение сверхсовременной сельскохозяйственной техники, сильнейших химических удобрений и гербицидов позволяет на порядок увеличить урожайность сельскохозяйственных культур, что неизбежно влечет за собой обеднение почв. Современные технологии консервирования приводят к тому, что урожай собирают задолго до созревания, после чего месяцами выдерживают в морозильных камерах.